楊宏榮的部落格

太晚就買不到的和慶屋長崎蛋糕，就愛又咀嚼顆粒甜味的日式雙目糖長崎蛋糕 X 台中必買

台中伴手禮激推必買和慶屋長崎蛋糕，連我自己都好愛唷～

不僅喜歡買回去送給親朋好友，去台中也都會特地跑去買唷

好吃帶有特色的和慶屋長崎蛋糕，口感風味跟一般長崎蛋糕很不同唷～

位置很低調，不是在大馬路上面，卻讓很多老饕都知道朝聖的台中美食名店

過年店休時間：初三休到初十

很簡約的店鋪，賣的蛋糕品項只有3種，雙目糖 日式工法、雙目糖 巧克力、原味長崎蛋糕

記得打卡唷，購買時FB打卡就馬上一盒折抵30元，超划算～

記得趁早來買唷！尼力這次太晚到，所以巧克力口味賣完了

這次只買了雙目糖 日式工法單條2盒

金光閃閃的包裝，很喜氣阿！當伴手禮或者年節禮盒超大氣

不俗氣唷！質感讓我還蠻喜歡的，長輩收到也覺得很大心

有單條裝跟雙條裝，自家吃或者送禮都很不錯

我每次來買，都會順便幫家人朋友一起買，打卡折每盒折30元，超划算的

和慶屋長崎蛋糕店鋪滿滿的蛋糕香氣，很舒服阿～

而且服務還蠻大心的，即使在小巷弄還是讓很多老饕、美食客都跑來買

拿在手上還熱呼呼剛出爐的雙目糖 日式工法

長崎蛋糕都是每天新鮮製作販售，有時太晚來，七點就打烊囉！（記得早點來買）

手工製作、手工切割的溫暖長崎蛋糕，吃過一次和慶屋長崎蛋糕就讓我很喜歡

自然的蜂蜜甜味，很柔和順口

我個人覺得剛出爐的時候還不致於到那麼美味，我通常覺得放到隔天吃的時候最好吃

味道最為濃郁，口感也帶一點扎實，風味更加不同

日式工法延續將近400年歷史，使用了雙目糖，增加甜味與顆粒口感

黃金比例真的很重要，讓長崎蛋糕好吃不膩還很順口

吃完不會覺得想一直喝茶水唷～當下午茶、點心都很棒

一打開來都是帶有蜂蜜甜味的香氣，很柔和舒服

沒有華麗的外表，很簡單樸實，真材實料也不覺得有負擔的和慶屋長崎蛋糕

也是蠻多台中朋友推薦的彌月蛋糕

拿到手還熱呼呼的，上車馬上打開來跟家人分享

帶有溼潤度，軟綿軟綿，抿在嘴裡自然香氣甜味很順

每次來台中必買的好吃甜點蛋糕-和慶屋長崎蛋糕

夠味好吃唷！可以試看看放到隔天在吃看看～

不添加防腐劑，4天為最佳賞味期，常溫保存即可

很有層次甜味香氣的長崎蛋糕，真的很不一樣

秘訣就隱藏在底部的雙目糖，咬下有顆粒脆脆口感，增加甜味香氣與咀嚼的跳動感

連小泥巴也都一口接一口吃，吃完還想再吃

長輩也覺得好吃不會過於甜膩，所以在車上就可以當做解嘴饞點心，繼續上路玩樂台中

過年期間有店休唷！所以不要撲空囉～

和慶屋長崎蛋糕專賣店

地址:台中市南屯區大英街169號

電話:04-24735767

營業時間:週一~週六:10:00~17:00

和慶屋FB臉書

https://www.facebook.com/jpcake

中國時報【李欣恬╱台北報導】

台大教授柯慶明教授昨（1）日傳出在家中因意外跌倒後辭世，享壽73歲。台大中文系公開在官網證實這項消息，並表示追思事宜將待家屬議定後通知，消息傳開，文壇諸多好友、學生皆在社群網站上發文悼念，表示不捨。

柯慶明1946年出生，畢業於台大中文系，曾任美國哈佛大學燕京社研究員及日本京都大學文學部招聘教授、《現代文學》雜誌主編、《文學評論》雜誌編輯委員兼執行編輯、台大中文系教授兼台文所所長，任職於台大中國文學系、台灣文學研究所兼任教授。

柯慶明專長領域為文學史、文學理論、文學批評、美學及台灣文學。曾開設中國文學史、文學理論與文學研究方法、當代文學理論、文學與美學、現代小說選、現代詩專題、台灣現代主義小說、台灣現代詩等課程，積極推動參與台灣文學相關出版和研究。

柯慶明曾獲五四獎，作品以論述、散文及詩為主。青年時期以筆名「黑野」享譽詩壇，詩作風格在浪漫中見哲理。文學論述多融合中國古典文學與歐美「新批評」理論，散文創作多著眼於生命歷程的細微轉折以及行旅人生的多種體悟。著有《一些文學觀點及其考察》、《萌芽的觸鬚》、《分析與同情》、《境界的再生》等作。